• Full Time
  • Anywhere

Website ORI'ZABA'S

PARRILLA MEXICANA RASCA

Primera Línea (Estación de Salsa y Tortilla)
(Tiempo completo) – $8 a $10/hora

Reporta a: Gerente General / Subgerente / Supervisor

Resumen de posición:

Mientras mantiene el contacto visual y se concentra en el cliente, esta estación es responsable de continuar el proceso de preparación en la medida que el alimento del menú pasa de la estación de tortillas a la estación de salsa. Todos los alimentos fríos del menú se le ofrecen al cliente y se agregan a su alimento a medida que se completa el proceso de preparación.

Deberes y responsabilidades:

  • Mantenga un registro de asistencia positivo presentándose al trabajo para los turnos asignados a la hora programada.
  • Cumplir con todos los estándares de uniforme, apariencia e higiene como se especifica en el “Manual del empleado”.
  • Siga todas las políticas y procedimientos de la empresa como se describe en el “Manual del empleado”.
  • Entender y seguir todos los códigos, reglas y regulaciones del departamento de salud local.
  • Haga contacto visual y concéntrese en todos y cada uno de los clientes, un cliente a la vez; comunicarse de forma clara y eficaz para garantizar que los huéspedes comprendan las opciones o los alimentos que se ofrecen.
  • Conocimiento completo de recetas, ingredientes, alergias alimentarias y vida útil de todos los alimentos asociados con esta estación.
  • Comprender y mantener estándares para los perfiles de sabor y apariencia de todos los alimentos.
  • Preparar pedidos de manera rápida y eficiente mientras se mantiene la paciencia con los clientes indecisos y aquellos que vienen por primera vez.
  • Capacitar a los empleados en otros puestos cuando lo solicite el Gerente.
  • Mantener los estándares de la empresa para la calidad y presentación de los alimentos.
  • Consulte la lista de preparación diaria al comienzo de cada turno para conocer las tareas de preparación asignadas.
  • Siga todas las recetas y procedimientos para la preparación de alimentos requeridos por esta estación.
  • Demostrar un “sentido de urgencia” durante todo el turno; Los turnos de la mañana deben tener la estación preparada y lista al momento de la apertura del restaurante.
  • Siga de manera precisa y constante las políticas y los procedimientos relacionados con las porciones y el montaje adecuado de los alimentos del menú.
  • Mantener niveles adecuados de alimentos para tener cantidades suficientes para varios volúmenes de ventas.
  • Mantener la política de “limpieza al pasar”; Mantenga la estación desinfectada, organizada y completamente equipada en cada turno.
  • Sigue las políticas de manipulación, almacenamiento y rotación de todos los productos alimenticios, bebidas, limpieza y papel.
  • Comprender y seguir los procedimientos para completar con éxito la preparación de pedidos por fax.
  • Siga todos los estándares y expectativas de la empresa en materia de higiene y seguridad.
  • Siga y complete al 100% todas las responsabilidades de la lista de verificación de apertura y cierre.
  • Siga los procedimientos de limpieza y ayude en las tareas de limpieza diarias, semanales y mensuales.
  • Realizar “tareas de trabajo secundario” correctamente durante los períodos de volumen de ventas bajo y al final del turno; Prepare el turno adecuadamente para los turnos entrantes.
  • Informe de inmediato cualquier mal funcionamiento o falla del equipo al gerente de turno.
  • Conocimiento del uso y almacenamiento adecuados de todos los productos químicos utilizados dentro del restaurante.
  • Mantener una comunicación clara, eficaz y coherente entre los demás miembros del personal durante todos y cada uno de los turnos.
  • Mantener la cultura del trabajo en equipo y el respeto entre todos los miembros del personal.
  • Asista a todas las reuniones de personal programadas y traiga sugerencias o comentarios para mejorar.

Cualificaciones:

  • Debe poder leer y comunicarse en inglés de forma clara y eficaz.
  • Debe poder alcanzar, agacharse y levantar frecuentemente hasta 30 libras.
  • Demuestre entusiasmo y compromiso con la hospitalidad y satisfacción de los clientes.
  • Posee capacidad para manipular y servir alimentos.
  • Poder trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 6 horas).
  • Experiencia mínima de 1 año en capacidad de restaurante o servicio al cliente.
  • Debe tener tarjeta sanitaria válida o equivalente.

¡APLICA YA!

0/5 (0 Reviews)
Scroll to Top
X